support@meisterdrucke.com · 0043 4257 29415
Lidenskapelig kundestøtte
Kunsttrykk i museumskvalitet
Tilpasningsmuligheter
Lidenskapelig kundestøtte Kunsttrykk i museumskvalitet Tilpasningsmuligheter.jpg "Croquembouche-design av Marie Antoine Careme")
.jpg)
.jpg "Design for konditordekorasjon fra")
.jpg)
.jpg "Design for matdekorasjon fra")
.jpg)
.jpg "Design for matdekorasjon, fra")
.jpg)
.jpg "Vignetter fra en kokebok av Antoine Carême av Marie Antoine Careme")
.jpg)
.jpg "Design av Antoine Careme av Marie Antoine Careme")
.jpg)
.jpg "Design av Antoine Careme av Marie Antoine Careme")
.jpg)
.jpg "Villsvin og pattegris montert deler, design av Antonin Carême av Marie Antoine Careme")
.jpg)
 from Le Maitre - (MeisterDrucke-254205).jpg "Signatur av Marie Antoine Careme (1784-1833) fra 'Le Maitre d'Hotel francais' av Careme, utgitt i 1822 (penn og blekk på papir) av Marie Antoine Careme")
 from Le Maitre - (MeisterDrucke-254205).jpg)
.jpg "Design av Antoine Careme av Marie Antoine Careme")
.jpg)
.jpg "Design for matdekorasjon fra 'Le Cuisinier parisien' av Antoine Careme, utgitt 1842 av Marie Antoine Careme")
.jpg)
.jpg "Design av Antoine Careme av Marie Antoine Careme")
.jpg)
.jpg "Design av Antoine Careme av Marie Antoine Careme")
.jpg)
.jpg "Design for matdekorasjon fra 'L'Art de la Cuisine francaise' av Antoine Careme, utgitt 1833 av Marie Antoine Careme")
.jpg)
.jpg "Matdesign av Antonin Carême av Marie Antoine Careme")
.jpg)
Side 1 / 1
I episenteret for den kulinariske revolusjonen på 1800-tallet var en bemerkelsesverdig personlighet: Marie-Antoine Carême. Han ble født i Paris 8. juni 1784 og hadde en avgjørende innflytelse på formen på det klassiske franske kjøkken. En mester i kunsten å lage mat og bakverk, satte Carême et uutslettelig preg på kulinariske kunstverden, og den dag i dag er hans oppskrifter og matlagingsteknikker fanget i kunsttrykk av høy kvalitet. Carême kom fra en beskjeden familie på minst 15 barn, og måtte skjære ut sin egen vei fra en tidlig alder. Hans kulinariske karriere begynte med en jobb som assistent på kjøkkenet på en restaurant. Her utviklet han en fascinasjon for de komplekse smakene og teksturene som dukket opp i grytene og pannene. Å jobbe på kjøkkenet utløste en lidenskap i ham som til slutt førte til at han perfeksjonerte ferdighetene sine som kokk og konditor. Bare 15 år gammel begynte han å jobbe i det anerkjente konditoriet Bailly i Paris, med kunder som den franske utenriksministeren Talleyrand.
Etter sin tid på Bailly befant han seg på kjøkkenet til et annet konditori, hvis navn har forblitt ukjent for ettertiden. Til tross for denne usikkerheten, var Carême fast bestemt på å smi sin egen vei og åpnet i 1803 sitt eget konditori på Rue de la Paix. Her skapte han utsøkt konfekt og fikk anerkjennelse fra det kresne parisiske publikum. Karrieren hans nådde nye høyder da han ble utnevnt til Talleyrands personlige konditor mens han tilbød sine kulinariske tjenester til mange andre bemerkelsesverdige personer som Napoleon, kong Georg IV, tsar Alexander I og keiser Frans I av Østerrike. Carême var imidlertid ikke bare en ekstraordinær kokk, han var også en visjonær forfatter. I 1815 ga han ut sine to første bøker, Le Pâtissier royal parisien og Le Pâtissier pittoresque, begge fulle av levende illustrasjoner og innsiktsfulle oppskrifter. Sistnevnte tittel inneholdt over 100 tegninger av dekorative konditorimodeller som er udødeliggjort i utmerkede kunsttrykk den dag i dag. Til tross for sin ydmykhet og vanskelighetene han møtte gjennom hele livet, beviste Carême at kunsten å lage mat går langt utover bare tilberedning av mat. Hans kulinariske kreasjoner er mer enn bare mat - de er kunstverk, som er avbildet i våre fine kunsttrykk. Hvert kunsttrykk vi tilbyr er en hyllest til Carêmes grenseløse kreativitet og bidrag til kulinariske kunstverden.
I episenteret for den kulinariske revolusjonen på 1800-tallet var en bemerkelsesverdig personlighet: Marie-Antoine Carême. Han ble født i Paris 8. juni 1784 og hadde en avgjørende innflytelse på formen på det klassiske franske kjøkken. En mester i kunsten å lage mat og bakverk, satte Carême et uutslettelig preg på kulinariske kunstverden, og den dag i dag er hans oppskrifter og matlagingsteknikker fanget i kunsttrykk av høy kvalitet. Carême kom fra en beskjeden familie på minst 15 barn, og måtte skjære ut sin egen vei fra en tidlig alder. Hans kulinariske karriere begynte med en jobb som assistent på kjøkkenet på en restaurant. Her utviklet han en fascinasjon for de komplekse smakene og teksturene som dukket opp i grytene og pannene. Å jobbe på kjøkkenet utløste en lidenskap i ham som til slutt førte til at han perfeksjonerte ferdighetene sine som kokk og konditor. Bare 15 år gammel begynte han å jobbe i det anerkjente konditoriet Bailly i Paris, med kunder som den franske utenriksministeren Talleyrand.
Etter sin tid på Bailly befant han seg på kjøkkenet til et annet konditori, hvis navn har forblitt ukjent for ettertiden. Til tross for denne usikkerheten, var Carême fast bestemt på å smi sin egen vei og åpnet i 1803 sitt eget konditori på Rue de la Paix. Her skapte han utsøkt konfekt og fikk anerkjennelse fra det kresne parisiske publikum. Karrieren hans nådde nye høyder da han ble utnevnt til Talleyrands personlige konditor mens han tilbød sine kulinariske tjenester til mange andre bemerkelsesverdige personer som Napoleon, kong Georg IV, tsar Alexander I og keiser Frans I av Østerrike. Carême var imidlertid ikke bare en ekstraordinær kokk, han var også en visjonær forfatter. I 1815 ga han ut sine to første bøker, Le Pâtissier royal parisien og Le Pâtissier pittoresque, begge fulle av levende illustrasjoner og innsiktsfulle oppskrifter. Sistnevnte tittel inneholdt over 100 tegninger av dekorative konditorimodeller som er udødeliggjort i utmerkede kunsttrykk den dag i dag. Til tross for sin ydmykhet og vanskelighetene han møtte gjennom hele livet, beviste Carême at kunsten å lage mat går langt utover bare tilberedning av mat. Hans kulinariske kreasjoner er mer enn bare mat - de er kunstverk, som er avbildet i våre fine kunsttrykk. Hvert kunsttrykk vi tilbyr er en hyllest til Carêmes grenseløse kreativitet og bidrag til kulinariske kunstverden.
+43 4257 29415
support@meisterdrucke.com
Mo-Do: 7:00 - 16:00 | Fr: 7:00 - 13:00
+43 4257 29415 support@meisterdrucke.com Mo-Do: 7:00 - 16:00 | Fr: 7:00 - 13:00
.jpg "Design av Antoine Careme av Marie Antoine Careme")
.jpg "Design for terter og kaker av Antoine Careme av Marie Antoine Careme")
.jpg "Design av Antoine Careme av Marie Antoine Careme")
.jpg "Kostymer av kokker fra forskjellige tidsepoker, fra")